Merhaba arkadaşlar! Mini Yoğurt Kapları tedarikçisi olarak bana sık sık bu küçük adamların yoğurtlu kek yapmak için kullanılıp kullanılamayacağı soruluyor. Kısa cevap kesinlikle evet! Gelin bu leziz konuya dalalım ve bu mini yoğurt kaplarının nasıl ağız sulandıran bir pastaya dönüştüğünü görelim.
Öncelikle kek yapımında mini yoğurt kapları kullanmanın faydalarından bahsedelim. Bu kaplar önceden porsiyonlanmış olarak gelir; bu, yoğurdun tam miktarını ölçme konusunda endişelenmenize gerek olmadığı anlamına gelir. Özellikle aceleniz varsa veya ölçüm kaplarıyla uğraşmayı sevmiyorsanız çok kullanışlıdır. Ve mini oldukları için, pastanıza eklediğiniz nem miktarı ve keskin lezzet üzerinde daha fazla kontrole sahip olursunuz.
Şimdi bunun bilimine geçelim. Yoğurt kekler için mükemmel bir malzemedir. Undaki glutenin parçalanmasına yardımcı olan laktik asit içerir. Bunun sonucunda daha yumuşak ve yumuşak bir kek elde edilir. Yoğurttaki yağ aynı zamanda nem ve zenginlik katarak pastanın kurumasını azaltır. Ayrıca, yoğurdun doğal tadı, pastaya onu ortalama vanilyalı veya çikolatalı kekten ayıran benzersiz bir tat verir.
Doğru mini yoğurt kaplarını seçmeye gelince birkaç seçeneğiniz var. sunuyoruzTek Kişilik Yoğurt KabıVeÇift Kişilik Yoğurt Kabı. Daha küçük bir pasta yapmak istiyorsanız veya farklı tatlar denemek istiyorsanız tek servislik kaplar mükemmeldir. Özel aromalı bir pasta oluşturmak için bunları karıştırıp eşleştirebilirsiniz. Çift servisli kaplar ise daha büyük kekler için idealdir. Bir sürü ayrı kap kullanmanıza gerek kalmadan size daha önemli miktarda yoğurt verecekler.
Konteynerin kendisi için, bizimKapaklı Yuvarlak Plastik Yoğurt Kabısağlam bir seçimdir. Yoğurdun taze ve korunmasını sağlayan yüksek kaliteli plastikten yapılmıştır. Ayrıca kapak herhangi bir dökülmeyi veya sızıntıyı önler; bu da fazladan fincanlarınızı saklarken veya pişirme yerinize taşırken büyük bir artıdır.
Peki bu mini kapları kullanarak yoğurtlu kek nasıl yapılır? İşte başlamanıza yardımcı olacak basit bir tarif:
İçindekiler:
- 4 adet mini yoğurt kabı (çilek, vanilya veya süzme yoğurt gibi dilediğiniz lezzeti seçebilirsiniz)
- 2 su bardağı çok amaçlı un
- 1 bardak şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Talimatlar:
- Fırınınızı önceden 350°F (175°C) ısıtın. 9 inçlik bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Daha sonra bitkisel yağı, vanilya özünü ve 4 mini yoğurt kabının içeriğini ekleyin. İyice karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin içine dökün ve birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin, çünkü bu pastanın sertleşmesine neden olabilir.
- Hazırladığınız kek kalıbına hamuru dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Pastayı birkaç dakika tavada soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel rafa aktarın.
- Kek soğuduktan sonra dilediğiniz kremayla süsleyebilirsiniz. Yoğurtlu kekin yanına krem peynirli krema çok yakışıyor.
Unutulmaması gereken bir nokta, bu tarifle gerçekten yaratıcı olabileceğinizdir. Katlı bir kek yapmak istiyorsanız her kat için farklı lezzetlerdeki mini yoğurt kaplarını kullanabilirsiniz. Ekstra çıtırlık için hamura fındık, çikolata parçacıkları veya kuru meyveler gibi bazı karışımlar da ekleyebilirsiniz.
Bir diğer ipucu ise kullandığınız yoğurdun oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, diğer malzemelerle daha kolay karışmasına ve pürüzsüz bir hamur elde edilmesine yardımcı olacaktır. Mini yoğurt kaplarınız buzdolabındaysa, pişirmeye başlamadan yaklaşık 30 dakika önce onları çıkarın.
Şimdi, bazılarınızın "Ya bu pastanın daha sağlıklı bir versiyonunu yapmak istersem?" diye düşünebileceğini biliyorum. Çok amaçlı unu tam buğday unu ile değiştirebilir ve az yağlı veya yağsız yoğurt kullanabilirsiniz. Ayrıca şeker miktarını azaltabilir veya bal veya akçaağaç şurubu gibi doğal bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Tadı hala lezzetli olacak ve sizin için biraz daha iyi olacaktır.
Bir tedarikçi olarak daima ürünlerimizi kullanmanın yeni yollarını arıyorum. Mini yoğurt kaplarıyla yoğurtlu kek yapmak aklıma gelen birçok yaratıcı fikirden sadece biri. Ve eminim keşfedilmeyi bekleyen çok daha fazlası vardır.
Fırıncı, restoran sahibi ya da sadece yoğurt seven biriyseniz mini yoğurt kaplarımız sizin için harika bir seçenektir. Çok yönlüdürler, kullanışlıdırlar ve çeşitli tatlara sahiptirler. Bunları kek, smoothie, parfe yapmak veya sadece kendi başlarına yemek için kullanabilirsiniz.
Bu nedenle, pişirme maceralarınız veya başka herhangi bir kullanım için mini yoğurt kaplarımızı satın almakla ilgileniyorsanız, bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. Ürünlerimiz hakkında konuşmaktan ve ihtiyaçlarınızı nasıl karşılayabileceğimizi görmekten her zaman mutluluk duyarız. İster küçük ölçekli bir fırıncı, ister büyük ölçekli bir işletme olun, size uygun çözümler bizde mevcuttur.
Referanslar:
- Stephanie Jaworski'den "Pişirme Sevinci"
- America's Test Kitchen'dan "Baking Illustrated"
